รับรองอร่อย! เปิดสูตรเด็ด "หมักหมูสามชั้น" กรอบนอกนุ่มใน ด้วยวัตถุดิบใกล้ตัว มือใหม่ก็ทำอร่อยได้!
คอมเมนต์:
หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ
สำหรับคนที่ชอบกินเนื้อหมู ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้เคี้ยวเนื้อหมูสามชั้นนุ่มๆ กลิ่นหอมๆ กรอบๆ และรสชาติกลมกล่อมอีกแล้ว วันนี้ LIEKR จึงนำวิธีหมักเนื้อหมูให้นุ่ม มีกลิ่นหอม และกินอร่อยมาให้ได้ลองทำตามกัน จะนำเนื้อหมูไปทำอาหารแบบไหน จะต้ม ผัด แกง หรือทอดก็หมักแบบนี้ได้ทั้งนั้น แถมรับรองเลยว่า เนื้อจะอร่อยกว่าเดิมเป็นเท่าตัว!
เนื้อหมูสามชั้นที่ดีนั้น ควรเลือกชิ้นที่เห็นชั้นเนื้อ มัน และหนังสลับกันอย่างชัดเจน เนื้อมีความมันวาว ที่สำคัญระหว่างชั้นของเนื้อหมูสามชั้นต้องไร้พังผืด ปริมาณไขมันที่แทรกระหว่างชั้นเนื้อหมูสามชั้น นั้นทำให้เมื่อมีการปรุงที่ถูกต้องจะละลายในปาก มีความหวานมัน ให้รสสัมผัสที่นุ่มพอดี เป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน
Sponsored Ad
1. ใช้มีดหั่นเนื้อหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ข้อนิ้วเท่าๆ กัน จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย
Sponsored Ad
2. เติมน้ำตาลทรายขาวและผงปรุงคนอร์รสไก่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นเทเหล้าขาวหรือไวน์ขาวลงไปบนเนื้อหมูพอประมาณ คลุกให้เข้าเนื้อและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. ตอกไข่ลงไป 2-3 ฟองแล้วแต่ปริมาณของเนื้อหมู หากชอบสามารถตอกไข่ลงไปเพิ่มได้
Sponsored Ad
4. เติมแป้งมันลงไปเล็กน้อยพอท่วมเนื้อหมู
5. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ท่วม ใช้ไฟค่อนข้างแรง จากนั้นนำหมูลงทอด โดยทอดทีละข้างให้กรอบจนเนื้อหมูเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวย จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันหรือนำมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน
Sponsored Ad
แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟรับประทานกันแล้ว เห็นแล้วน้ำลายแทบไหล!
เป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ แป๊บเดียวก็ได้เนื้อหมูหอมนุ่มน่ารับประทานมาให้ชื่นใจแล้ว ลองฝึกกันดูนะคะ ครั้งแรกถ้ายังไม่ได้ให้ลองฝึกใหม่ ทักษะจะเกิดได้เพราะประสบการณ์ค่ะ!
ชมคลิป...
คลิปเปิดไม่ออก >>>กดตรงนี้ คลิ๊ก<<<
ที่มา foyuan
