เปิดสูตร "ดอกทุเรียนทอด" เมนูของว่างแสนอร่อย ทำง่าย จะทานกับข้าวสวย หรือทานเล่นก็ได้หมด

คอมเมนต์:

ของกินเล่นที่ 1 ปี จะมีให้ทานเพียงหนเดียวเท่านั้น! ใครเคยทานแล้วมาบอกประสบการณ์กันหน่อยค่ะ

    หากจะพูดถึงราชาของผลไม้ เป็นใครก็ต้องนึกถึงชื่อของ ทุเรียน ผลไม้สุดโปรดของใครหลายคน ที่แม้ว่าราคาจะแพงแค่ไหน หลายคนก็ยังพยายามจะไปซื้อมากินกันให้ได้ เนื่องจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่หอมอร่อย แถมนำมาทำของหวานได้หลายชนิด

    แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่า นอกจากผลทุเรียนแล้ว "ดอกทุเรียน" ก็ยังสามารถนำมาประกอบอาหารรับประทานได้ ทั้งยังมีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กัน เป็นถึงหนึ่งในเมนูเด็ดหากินยาก ที่ 1 ปีจะมีเพียง 1 เดือนเท่านั้นที่จะได้กิน

 

Sponsored Ad

 

    วิธีทำดอกทุเรียนทอดนั้น ทำได้ง่ายๆ ตามแต่ละสูตรของแต่ละพื้นที่ โดยบางคนอาจนำไปชุบไข่และแป้งทอดกรอบ บางคนใช้วิธีนำหมูสับปรุงรส ไปยัดไส้ในดอกทุเรียน แล้วจึงนำไปทอดหรือต้มอีกที

 

Sponsored Ad

 

ดอกทุเรียนยัดไส้หมูสับปรุงรส นำไปชุบไข่ให้ท่วม

    การทอดดอกทุเรียน หลังจากที่นำไปชุบไข่แล้ว ก็นำไปทอดกรอบโดยใช้ไฟอ่อน ทอดจนออกสีเหลือง ทานกับน้ำจิ้มไก่ หรือ ซีฟู้ด จะทานกับข้าวสวย หรือทานเล่นก็ได้ทั้งหมด สามารถนำดอกทุเรียนยัดไส้ไปทำเมนูต้มจืดได้อีกด้วย

 

Sponsored Ad

 

ทอดไฟอ่อนจนมีสีเหลือง

ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด

    ดอกทุเรียนทอดนั้น ในช่วงต้นเดือนเมษายนของทุกปี ต้นทุเรียนจะออกดอกบานสะพรั่งเต็มต้น หลังจากผสมเกษรเพื่อติดผลอ่อน ดอกทุเรียนก็จะร่วงหล่นเต็มใต้ต้น มีลักษณะสวยงามเหมือนระฆัง มีกลีบดอกสีขาวนวล ค่อนไปทางเหลือง 5 กลีบ หากนำไปประกอบอาหารควรระวังเรื่องสารเคมีจากการปลูกทุเรียน ดังนั้นจึงควรซื้อดอกทุเรียนจากแหล่งปลอดสารเชื่อถือได้ และทำให้สุกก่อนรับประทาน เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคทุกคน

ที่มา : แลกเปลี่ยนความรู้การดูแลสวนทุเรียน

บทความที่คุณอาจสนใจ