ไม่ยุ่งยากอีกต่อไป! เผยเคล็ดลับ "ล้างเห็ด" ดินหลุดหมด สะดวกรวดเร็ว แถมยังสะอาดสุดๆ!
คอมเมนต์:
“เห็ด” เป็นหนึ่งในวัตถุดิบประกอบอาหารที่หาซื้อได้ง่าย แถมยังอร่อยสุดๆ มันคืออาหารจากโปรดของใครหลายๆ คน แต่ทุกคนก็คงรู้ดีว่า “เห็ด” ถึงจะอร่อยแต่ก็ล้างทำความสะอาดยากสุดๆ เพราะมันขึ้นตามผิวดิน เห็ดจึงเต็มไปด้วยฝุ่นและเศษของดินทราย แต่ไม่ต้องกังวลไปค่ะ วันนี้แอดมินได้นำเคล็ดลับวิธีการล้างเห็ดขั้นเทพ แค่ 3 นาทีมาดูวิธีการกันค่ะ!
อันดับแรก เอาส่วนปลายของก้านเห็ดที่มีดินทิ้ง ต่อมา นำเห็ดที่เอาปลายก้านเห็ดออกแล้วมาแช่น้ำอุณหภูมิห้อง ประมาณ 30 องศา เทน้ำท่วมเห็ดก็พอไม่ต้องมากเกินไป
Sponsored Ad
อันดับที่สอง เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ มีประโยชน์ 2 อย่างคือ
1.เพื่อให้เห็ดดูดซึมน้ำได้อย่างรวดเร็ว
2.สามารถลดการสูญเสียกลิ่นเห็ดและกรดกัวไนเลต (guanylic) ในระหว่างที่แช่น้ำ
การใส่น้ำส้มสายชูยังทำให้เห็ดมีรสชาติอร่อยขึ้นอีกด้วย
อันดับต่อมาให้ใส่แป้งสำหรับทำอาหารลงไป 1 ช้อนโต๊ะ มีประโยชน์คือ ช่วยดูดซับสิ่งสกปรกในเห็ดเพื่อให้เห็ดสะอาดและถูกสุขลักษณะ
Sponsored Ad
อันดับสุดท้าย หาฝาปิดให้สนิท จากนั้นเขย่าไปมาประมาณ 1 นาที
ในระหว่างนี้จะสังเกตเห็นว่าเห็ดเริ่มพองตัวขึ้น หลังจากเขย่าไปได้ 1 นาทีแล้ว ก็ให้เขย่าต่อไปอีก 30 วินาที
Sponsored Ad
คราวนี้มาเปิดฝาดู จะเห็นว่าเห็ดพองตัวได้สวยงามมาก และน้ำข้างในก็สกปรกมากเช่นกัน
แช่ทิ้งไว้อีกประมาณ 30 วินาที แล้วนำเห็ดไปล้าง
Sponsored Ad
หลังจากนั้นนำเห็ดไปล้างทำความสะอาดได้เลย ก็จะได้เห็ดที่สะอาดไร้คราบดินทรายปนเปื้อน ปลอดภัย นำมาทำอาหารได้แล้ว
เคล็ดลับคือ ในระหว่างที่เขย่าเห็ดแช่น้ำนั้น จะทำให้เห็ดดูดซึมน้ำได้ง่ายขึ้น
ที่มา :how01
แปลและเรียบเรียงโดย สารพันคนท้อง